Chocolate amargo contendo 62% de sólidos de cacau.
Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de soja*, aroma natural de baunilha*. Não contém glúten.
*Ingredientes de origem não orgânica e livre de DNA transgênico.
12 meses a partir da data de fabricação.
Evite expor o chocolate ao sol ou ao calor exagerado. Conserve-o em local fresco, seco e ventilado.
Coloração marrom.
Característico, de acordo com o padrão.
Característico.
Parâmetros
Resultado
Parâmetros microbiológicos
Amostra
Unidade
Legislação
Contagem Padrão em Placas
< 1.00 x 10¹
UFC/g
Bactérias do Grupo Coliforme
Coliformes de Origem Fecal
MAX 10.00 UFC/G AUS. 25.00 G
Salmonella
Ausente
Em 25 g
Clostrídios Sulfito Redutores 46C
Staphylococcus coagulase positiva
< 1.00 x 10²
MAX 1.00 x 10³ UFC/G
Bolores e Leveduras
6.00 x 10¹
Bacillus cereus
Calorias
539 Kcal= 2253 KJ
Proteínas
6,1 g
Gorduras Totais
36 g
Gordura Saturada
22,9 g
Gordura Trans
0
Carboidratos
54 g
Fibra Alimentar
8,6 g
Sódio
5,4 mg
(*) % valores diários de referencia com base em uma dieta de 2000Kcal, ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas(**) VD não estabelecido
Dispensado de Registro MS, conforme resolução n° 23 de 15/03/00
Chokolah Indústria e Comércio de Alimentos LTDARua: Ely, n°38, Cotia SP (11) 4612-3841CNPJ: 00.454.450/0001-54 Indústria Brasileira
ECOCERT BRASIL
