Descrição:
Chocolate sem lactose sabor menta.
Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, massa de cacau, extrato de soja*, emulsificante lecitina de soja*, aromas naturais. Não contém glúten.
*Ingredientes de origem não orgânica e livre de DNA transgênico.
Prazo de Validade:
12 meses a partir da data de fabricação.
Embalagem:
Pastilhas de 20g
Armazenamento:
Evite expor o chocolate ao sol ou ao calor exagerado. Conserve-o em local fresco, seco e ventilado.
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Temperatura: 18 a 22°C
-
Umidade máxima: 65%
Características Organolépticas:
Aspecto:
Coloração marrom.
Odor:
Característico, de acordo com o padrão.
Sabor:
Característico.
Características Físico-Química:
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Parâmetros
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Resultado
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Viscosidade (cP)
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4763
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Micragem (mm)
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22
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Cacaracterísticas Microbiológicas:
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Parâmetros microbiológicos
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Amostra
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Unidade
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Legislação
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Contagem Padrão em Placas
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< 1.00 x 10¹
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UFC/g
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Bactérias do Grupo Coliforme
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< 1.00 x 10¹
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UFC/g
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Coliformes de Origem Fecal
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< 1.00 x 10¹
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UFC/g
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MAX 10.00 UFC/G
AUS. 25.00 G
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Salmonella
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Ausente
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Em 25 g
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Clostrídios Sulfito Redutores 46C
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< 1.00 x 10¹
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UFC/g
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Staphylococcus coagulase positiva
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< 1.00 x 10²
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UFC/g
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MAX 1.00 x 10³ UFC/G
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Bolores e Leveduras
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6.00 x 10¹
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UFC/g
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Bacillus cereus
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< 1.00 x 10²
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UFC/g
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Características Nutricionais:
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Valores Nutricionais porção de 100g |
Nutrientes |
Quantidade |
%VD |
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Calorias
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565 Kcal – 2.362 KJ
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28 % |
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Proteínas
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3,9 g
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5 % |
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Gorduras Totais
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35,7 g
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64 % |
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Gordura Saturada
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22,3 g
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101 % |
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Gordura Trans
|
0
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(**) |
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Carboidratos
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57 g
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57 % |
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Fibra Alimentar
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2,3 g
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2,3 % |
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Sódio
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1,6 mg
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1,3 % |
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(*) % valores diários de referencia com base em uma dieta de 2000Kcal, ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) VD não estabelecido
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Legislação:
Dispensado de Registro MS, conforme resolução n° 23 de 15/03/00
Fabricado por:
Chokolah Indústria e Comércio de Alimentos LTDA
Rua: Ely, nº38, Cotia SP (11) 4612-3841
